반응형 SMALL 생활 정보2 면역력 강화! 새콤달콤한 레몬청 만들기 내가 어렸을 때부터 워낙 약골이라 감기와 무척 친하다.감기 유행하기 시작할 때 걸리고, 감기 유행 끝나갈 때쯤 한 번 더 걸린다눈.... ㅠㅠ 그래서 비타민C가 많다는 레몬 청을 만들어 먹기 시작한지 몇 년이 지났다.처음 레몬청을 담가 먹었던 겨울 희한하게도 내가 감기 한 번 안 걸렸다.뿐만 아니라 병원을 뻔질나게 다니던 애들도 병원에 안 가고 겨울을 났다.그 때부터 시작한 레몬 사랑.그래서 우리집은 몇 년 째 레몬청이 끊이지 않는다. 항상 하는 레몬청 담그기이지만 이왕 이글루스를 시작했으니 담그는 과정을 사진으로 찍어서 블로그에 남기기로 했다. 레몬은 팬시와 초이스가 있다.팬시는 외관이 깨끗한 것.초이스는 외관에 상처가 많지만 껍질 안쪽은 이상 없는 것.당연, 초이스가 조금 싸다.그래서 초이스는 예쁠.. 2024. 11. 27. 아이들 키 성장과 어른들 칼슘 보충을 위한 초란 만들기 칼슘이 빠져나가는 나이.칼슘 섭취에 탁월한 능력을 지녔다는 초란을 만들었다.암탉이 태어나서 처음 낳았다는 그 초란(初卵) 말고, 식초에다 계란 껍데기를 녹여 만든 초란(醋卵)이다. 우유나 멸치에 칼슘이 많지만 칼슘은 체내 흡수율이 낮은게 흠이다.하지만 식초에 녹인 칼슘은 흡수율이 화~악 올라간단다. 그래서 사람들이 초란이란 걸 만들었다.멸치는 매일 정해놓고 일정량씩 먹는게 힘들고, 우유는 못 먹는 사람들 의외로 많다(우리 집에도 있다.).게다가 성장기 아이들은 칼슘 흡수 짱인 초란을 먹이면 성장 발육에 많은 도움이 된다고.아참! 비타민 D도 칼슘 흡수를 많이 도와준다. 울집 파괴왕과 cannon은 유치원 때까지는 뭣 모르고 주는 대로 먹었는데, 이 놈들이 학교 들어가더니 맛이 없다고 안 먹는다. 혹자는 .. 2024. 11. 25. 이전 1 다음 반응형 LIST
